Feine Snacks
Blätterteigpasteten
Als Vorspeise oder Party Snack
Blätterteigpasten von LAND-LEBEN lassen sich in vielen appetitlichen Variationen mit warmer oder kalter Füllung ganz einfach zubereiten.
NährwertangabenNährwertangaben
| Nährwerttabelle | je 100g |
| Energie kJ/kcal | 2345 kJ / 562 kcal |
| Fett | 38,8 g |
| davon ges. Fettsäuren | 21,4 g |
| Kohlenhydrate | 43,9 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 1,2 g |
Schritt für Schritt Anleitung
Die knusprigen Blätterteigpasteten werden ganz einfach zubereitet:
- Den Deckel von der Pastete abschneiden und zusammen mit der Pastetenform auf das Backblech legen.
- Das Blech in das kalte Rohr, auf mittlerer Schiene einschieben. In allen Backrohr-Typen bei
165 °C ca. 10-12 Min. goldbraun backen. - Heiße Pasteten: gleich füllen und servieren!
- Kalte Pasteten: auskühlen lassen und nach Belieben füllen.
Tipp für Grundsauce für verschiedene Füllungen:
Zutaten
1-2 EL Butter, 1 EL Mehl, 250 ml Milch, 50 ml Weißwein, weißer Pfeffer, Muskat, Salz, 50 ml geschlagener Rahm, 1 Bund fein geschnittener Schnittlauch (oder Dill)
Zubereitung
Butter in der Pfanne erwärmen, Mehl beigeben, mit dem Schneebesen gut verrühren bis es schaumig wird. Milch und Weißwein dazugeben, würzen. Auf kleiner Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen. 150 g geschnetzeltes Hühnerfleisch anbraten und zur Sauce geben. Den cremig geschlagenen Rahm und die Kräuter vorsichtig daruntermischen und die vorgebackenen Pasteten füllen und servieren.
Füllungen nach Geschmack und Laune
Hervorragend eignen sich LAND-LEBEN Blätterteigpasteten für: Crevetten-, Hühner-, Kalbfleisch- oder Gemüseragouts.
Hier erfahren Sie mehr über die LAND-LEBEN Party Cups!
